Gemischter Sommersalat

[Andy]

Zutaten für 4 Personen:
300 gr. gemischte Blattsalate,3 Tomaten,1/2 Salatgurke, 100 gr. Sojasprossen, 1 Schalotte, 3 El. Weißweinessig, Salz, Pfeffer, 1 Tl. Senf,4 El. Sonnenblumenöl.

Zubereitung:
Salate waschen,putzen,kleinschneiden.Tomaten vierteln. Schalotte würfeln.Aus Essig,Salz,Pfeffer,Senf und Öl eine Marinade rühren,Schalottenwürfel zufügen.Blattsalate,Tomaten,Gurkenscheiben,Sojasprossen mit der Marinade vermengen.